Live Kumamoto oysters with Iranian caviar, sour cream and chives
Ostrche Kumamoto con caviale, panna acida e erba cipollina

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Lobster and mussel soup scented with black truffle oil
Zuppa di astice e cozze profumata al tartufo nero

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Buckwheat tagliolini with white Alba truffle
and taleggio fondue  sauce
Tagliolini integrali al tartufo bianco d”Alba e fonduta al taleggio

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Pomegranate sorbet
Sorbetto al molograno

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Crusted veal tenderloin with baby spinach and morel sauce
Filetto di vitello in crosta con spinaci novelli e salsa alle spugnole

Or
Pan roasted John Dory fillet with white asparagus and taleggio sauce
Filetti di san pietro in padella con asparagi bianchi e salsa al taleggio

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Pear and chocolate tortino with persimmon sauce
and chestnut ice cream
Tortino caldo di cioccolato e pere con salsa di caki e gelato alle castagne

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Coffee & tea selection

Caffè e tè

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Cookies & chocolate
Biscotti e cioccolatini

Baht 2,900 ++ per person
Including a glass of Prosecco Extra Dry
“Italian Sparkling wine”